집에서 간단 간단하게 해먹을 수 있는 빠쓰따~
와규 넣고 버섯넣고 촤자작~
파스타 넣고 촤자작~
소고기 파스타~
Pasta di Manzo
enjoy your meal, enjoy your time! ^^
#파스타 #와규 #만조 #홈쿡 #HAJUNG #하정홈쿡
출근 직후나 영업 시작 전에 아주 잠깐씩 3~5분 정도 셰프나이프를 갈아준다.
몇 년째 거의 날마다 하다보니 이제는 그냥 슥~슥~ 손 올려놓으면 얘가 더 안만져줘도 오늘은 많은 도움을 주겠구나 하는 믿음이 생긴다.
요리사에게 주어진 재미있는 취미중 하나가 아닐까~
대략 일주일, 이주일 간격으로 느낌이 오는쪽으로 이번주는 스이신 이녹스 규토를 써주고
다음주는 사카이 타카유키 그랜드셰프 와규토를 써주고 하는 식~^^
for the glory!!
#셰프나이프 #숫돌 #HAJUNG #스이신 #사카이타카유키
수제 훈제 연어 샐러드,
메론 프로슈토
전복 프로슈토
무화과 프로슈토
언제던가~ 단체 홀 대관 예약이었던 것 같은데,
샤샤샥!
#비스테까 #토레엔 #비스테까토레엔 #이태원 #경리단길 #스테이크 #연어
