변경된 레시피는 30cm x 40cm 팬에 들어갈 정도의 양.
베이킹 후 떼어낼 때 조심한다면 무난히 마무리 할 수 있을 것 같다.
너~무~ 달아.
너~무~
'제과제빵'에 해당되는 글 2건
- 2014.02.11 제과기능사 독학 / 마카롱
- 2014.02.11 제과기능사 독학 / 시퐁 케이크
처음만들어본 시퐁 케이크
시퐁팬이 없어서 구겔호프팬을 사용.
레시피는 시퐁팬 1개 양을 60% 정도 줄여 구갤호프팬으로 맞춘 것.
머랭만드는게 힘들다잉~
독학의 단점은 완성이 되었더라도, 잘 된 형태인지 그렇지 않은지 모른다는 사실.
끝~
