HAJUNG, 살며 사랑하며 배우며

먹다남은 감귤쥬스와, 우유로 만든 머핀

채식 머핀이다. Vegan muffin

엄밀히 말하면 Vegan 은 아니다. 우유를 사용하니까.. ^^

vegetarian 도 우유를 먹거나, 생선을 먹거나, 계란을 먹거나, 유제품을 먹거나 하는 각각의 등급이 있다보니

통틀어서 vegan 이라고 한 듯 보인다.

옥수수 가루와, 밀가루, 수수가루 등을 많이 사용하고,

계란 대신 뜨거운 물과 우유 ( 굉장히 많이 ) 사용한다.

촉촉함과는 거리가 먼 찐득찐득한 백설기와 같은 식감을 준다.

또 만들지는 않을 듯한 그런 머핀이다. ^^

sugar free 레시피를 찾다가 알게된 머핀.

머핀은 좋은 디저트가 맞다.

한끼 식사로도 괜찮고.

다만 버터나 설탕이 너무 많이 들어가...~

으이~~ 몇 달째 그 부분때문에 고민을 하고 있긴한데..

이번에는 설탕 첨가 없이 머핀을 만들었다.

밀가루와 베이킹 파우더의 쓴맛을 잡아주기 위해 약간 시럽은 추가했으며, 단맛을 위해 건포도까지 추가했다.

기존 레시피에서 버터는 해바라기씨유로 바꿔주었고

옥수수 가루와 호밀가루를 배합해줬다.

설탕이 첨가되어 있지 않아서 굉장히 부드럽고 촉촉하다. 머핀 특유의 갈라짐이 있긴 했지만 부드럽기까지 하다.

시럽이 첨가되어 머핀 유산지에 머핀이 붙어서 깔끔하게 먹지 못하는 단점도 있다. ^^

맛은 그럭 저럭 NO SUGAR!! 를 지향하는 입장에서는 깔끔하니 좋다.

건포도 양을 좀 줄여야겠어~

태산만두의 왕만두

해물 라면

왕만두와 해물 라면

식사 도중에 중요한 전화가 와서 오늘의 스케쥴을 다~ 뒤집어 줬다. ^^

만두 4,000원, 라면 3,500원 합계 7,500원

냠냠냠

카페 보나의 셋트메뉴

아메리카노 2잔 + 머핀 , 그리고 추가로 쿠키 1개까지

얼마였더라... 7,500원 쯤...?

냠냠

머핀을 너무 자주 너무 많이 만들어서 그런지.. 카페 보나의 머핀은 아주 많이 실망적이었다.

허기를 체우거나, 싼 가격에서는 좋겠지만, 디저트라는 개념에서 너무 퍽퍽한 느낌은  조금 거부감이~ ^^

카레 치킨

살사 양념 치킨

우리가 정~말~ 정말 정말 자주 가는 동성로에 위치한 스미스 치킨이다. SMITH'S CHICKEN

아주 아주 특별한 상황이 아니고서야 한 번 갔던 레스토랑은 두 번 가는 일은 없다.

가격대비 분위기를 체워주는 '피제리아'

재료에서부터 정성껏 만들어준다는 느낌을 받는 '리틀 이태리아'

그 외에는 두번 이상 가본 곳이 없는데 스미스 치킨은 정~말~ 자주간다. ^^

지인분들과 함께 몇 번을 가기도 했고,

보통은 둘이서 가서 맥주와 함께 충분히 먹어도 2만원이 나오지 않고~

분위기며 인테리어가 우리랑 딱 맞다. ^^

치킨집에서 황당하리만큼 색다른 에피타이져 셀러드도 있다. 물론 무료. ^^

아무튼 이번에도 둘이서 치킨과 감자튀김 단호박 튀김까지 먹으며 많은 얘기를 나누고 왔다.

감히 누가 치킨집에서 이런 분위기를 상상했을까~~

살사양념치킨+카레치킨 15,900원 + 사이다 1잔 1,000원 합 16,900원

냠냠냠냠

기존 옥수수 머핀 레시피에 레몬 껍질 추가